• Integralno pšenično brašno

  • Zobene pahuljice

  • Kukuruzno brašno

  • Palenta

  • Ječmena kaša

  • Musli

  • Pahuljice od triju žitarica

  • Pinot sivi

  • Rajnski rizling

  • Traminac

    Božjakovina d.d. - poziv na Glavnu skupštinu 31. kolovoza 2021.

    Djelatnost

    Djelatnosti Božjakovine d.d. se dijele u 4 sektora: Ratarstvo, Vinogradarstvo, Prerada žitarica i Stočarstvo. Cjelokupna proizvodna djelatnost se odvija na preko 1300 ha ratarske i vinogradarske površine, tvornici za preradu žitarica kapaciteta 6000 tona, te farmi za tov junadi kapaciteta 800 komada.

    Vizija i misija

    Božjakovina d.d. je tvrtka koja će u segmentu poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda biti među vodećim proizvođačima, te će zauzeti mjesto regionalnog lidera na tržištu zobenih pahuljica i crne ribizle.

    Politika kvalitete

    Poslovni uspjeh naše tvrtke zasniva se na postizanju punog zadovoljstva naših kupaca i potrošača, prepoznavanjem njihovih sadašnjih i budućih potreba, kao i pravovremenom isporukom kvalitetnih i zdravstveno ispravnih proizvoda odnosno kvalitetnih usluga.
    Božjakovina d.d.

    Božjakovina d.d.

    Pošalji e-mail:
    Ponedjeljak, 17 Siječanj 2011 08:46

    Müsli BiVita

    U Müsli BiVita se može dodati i svježeg narezanog voća.
    Odličan recept za djecu je pripremiti ga namočenog u toploj bijeloj kavi (cikorija, Bianca) ili kakau.
    Može i u mlijeku, ali toplom. Ako se priprema u hladnom mlijeku ili jogurtu potrebno je da pahuljice odstoje barem 15-ak minuta kako bi omekšale. Prema želji dodati med ili smeđi šećer.
    Müsli možete primješati u voćnom jogurtu, te ostaviti 1 sat u hladnjaku da bude osvježavajući obrok!

    Ponedjeljak, 17 Siječanj 2011 08:43

    Tortilje od kukuruznog brašna

    SASTOJCI: Umijesiti čvrsto tijesto, podijeliti ga na 16 dijelova, oblikovati kuglice i pokriti vlažnom krpom da se ne osuše. Kuglice prvo izravnati rukama, a zatim staviti u dva sloja masnog papira ili najlona (odnosno staviti u prešu za tortilje) i rastanjiti dok ne budu 12 - 15 cm u promjeru. Pažljivo oguliti masni papir (ili najlon). Peći na nemasnoj dobro zagrijanoj površini 15 - 20 sekundi. Okrenuti i ispeći s druge strane. Pečene tortilje pokriti kuhinjskom krpom da bi ostale mekane. Tortilje napuniti pirjanim povrćem i mljevenim mesom ili piletinom narezanom na kockice, zamotati kao palačinke i zatvoriti krajeve, zaliti slatkim vrhnjem i zapeći.
    Ponedjeljak, 10 Siječanj 2011 15:08

    Kukuruz

    Latinski - Zea Mais; Indijanci su je zvali "kćer života" (porijeklo Južna Amerika)
    Kristofor Kolumbo donio je kukuruz iz Novoga svijeta u Španjolsku, gdje je bio prihvaćen s velikim oduševljenjem. Tisućama godina kukuruz je bio osnovna hrana meksičkih Indijanaca, kod kojih je kolesterol nizak,a bolesti srca rijetke. Naravno, da je moguće raspravljati o tome pripadaju li sve zasluge za nisku stopu srčanih oboljenja baš kukuruzu. Ipak, nitko ne može prigovoriti činjenici da je kukuruz dobar za zdravlje. Jedan klip kuhanog kukuruza ima samo 90 cal i čak 2,4 grama vlakana. Također sadržava veliku količinu kalija i nešto vitamina A.
    MOGUĆE KORISTI
    Vlakna pomažu u sprječavanju zatvora i mogu smanjiti opasnost od nastajanja raznih vrsta raka.
    Kalij pomaže održavanju normalnog krvnog tlaka i rada srca, čime se smanjuje rizik od srčanog udara i kapi.
    Kukuruz - kao sastojak javlja se u preko 3.000 prehrambenih proizvoda. Javlja se u kruhu, žitaricama za doručak, brašnu, prekrupi, raznim pekarskim proizvodima, poslasticama, ulju, škrobu, viskiju, džinu, votki, juhama, itd. A kao zaslađivač javlja se kao kukuruzni sirup, dekstroza, fruktoza i drugo.
    Nutritivne vrijednosti:
    U prosječno velikom svježem klipu kukuruza ima 80 do 100 kcal! Puno ugljikohidrata, malo masti tj. Koncept puno raspoložive energije - malo kalorija.
    Žuta boja kukuruza potječe od karotena tj. Provitamina A koji djeluje kao antioksidans!
    Bogat i mineralnim solima, a posebno željezom, fosforom, magnezijem i kalijem
    Sadrži krom (povećava toleranciju na glukozu) pa se slobodno može uvrstiti u u prehranu dijabetičara.
    Smiruje (usporavajući metabolizam tiroidne žlijezde) – preporuča se kad smo nervozni i razdražljivi.

    Ponedjeljak, 10 Siječanj 2011 15:04

    Zob

    Latinski "Avena sativa"
    Među žitaricama najbolji izvor kalcija, a bogata je i drugim mineralima (P, Fe, K, Mg, Zn).
    Esencijalne masne kiseline: žitarica koja sadrži najviše masnih kiselina (oleinsku-36,4 % i linolnu- 40,5 %) koje su raspoređene u izvrsnom omjeru.
    Bogata je i vlaknima koja utječu na smanjenje kolesterola u krvi i poboljšanje probave.
    Ukupna prehrambena vlakna: 11.51 g, od čega netopljiva prehrambena vlakna 2.87 g, topljiva prehrambena vlakna 8.64 g – jako dobar izvor BETA GLUKANA!
    Jača organizam, povećava stvaranje tjelesne topline, stimulira organizam, pomaže u slučaju anksioznosti, depresije, intelektualne napetosti i psihičkog umora. Pridonosi smanjivanju lošeg kolesterola i sprječava ateriosklerozu, ima diuretičko djelovanje, a zbog vlakana dragocjena je i protiv "lijenih crijeva" i hemoroida.
    S obzirom na prisutnost hormona rasta u zrnu zobi, zajedno sa visokim postotkom kalcija i fosfora, zob je odlična hrana za mlade u fazi razvoja ali i za vrijeme trudnoće, dojenja i prelaska na čvrstu hranu.

    Ponedjeljak, 10 Siječanj 2011 15:03

    Pšenica

    Latinski - "Triticum aestivum"
    Postoje različite vrste pšenica, ovisno o broju kromosoma unutar njihovih stanica.
    Nakon riže, pšenica je najšire upotrebljavana žitarica na svijetu.
    Integralno zrno pšenice je jedan od najboljih izvora primarnih bjelančevina, a također sadrži i esencijalne minerale (P, Mg, Ca, Fe) i vitamine (provitamin A, vitamine B kompleksa, E, D i K) u značajnim količinama.
    Zapravo, svaki dio pšeničnog zrna ima svoje vlastite kvalitete.
    Pšenične posije koje dobivamo iz ovojnice razlikuju se od posija ostalog zrnja po tome što su bogate neprobavljivim vlaknima, a sadrže malo masnoća, te mnoge vitamine, naročito iz B skupine. S druge strane, u klici je postotak masnoća puno veći -12%, u njoj se nalaze i znatne količine vitamina E, te šećeri: saharoza i maltoza. Endosperm pšeničnog zrna se sastoji od škrobnih zrnaca i bjelančevina, i upravo sastav tih bjelančevina je najvažniji kod određivanja pekarske kvalitete pšeničnog brašna.
    Iz svega ovoga vidi se kako intergalno zrno pšenice ima izuzetnu prehrambenu vrijednost.

    Ponedjeljak, 10 Siječanj 2011 15:00

    Ječam

    Latinski - "Hordeum Sativum" - Ričet, Orzo, Geršl
    Ta stara žitarica potječe iz kamenog doba. To dokazuju dijelovi biljke i kruha koje su otkrili arheolozi. Ječam je dobar izvor biljnih proteina, vitamina B, te topljivih i netopljivih vlakana. (Topljiva vlakna snižavaju kolesterol, a netopljiva reguliraju probavu).
    MOGUĆE KORISTI
    Pomaže pri sprječavanju bolesti koronarnih arterija i srčanog udara snižavanjem sveukupnog kolesterola i "štetnog" LDL - kolesterola.

    Ponedjeljak, 10 Siječanj 2011 14:14

    Politika kvalitete

    Božjakovina d.d. na određen način, može se smatrati slijednikom, poljoprivrednog gospodarstva utemeljenog još u 13. stoljeću.

    Osnovna djelatnost društva je poljoprivredna proizvodnja i prerada, organizirana u 4 poslovne jedinice:

    1.PJ Ratarstvo i silosi
    2.PJ Stočarstvo
    3.PJ Vinarstvo, vinogradarstvo i voćarstvo
    4.PJ Tvornica za preradu žitarica Bivita

    Ovo dioničko društvo obavlja slijedeće djelatnosti: uzgoj i skladištenje ratarskih kultura kukuruz, pšenica, ječam, zob, uljana repica, soja, proizvodnja vina, soka i pekmeza od crnog ribiza, proizvodnja žitnih pahuljica i mlinskih proizvoda, tov junadi.
    Prepoznatljivom kvalitetom proizvoda i usluga nastojimo biti nositelj napredne poljoprivredne proizvodnje ovog kraja.
    Poslovni uspjeh naše tvrtke zasniva se na postizanju punog zadovoljstva naših kupaca i potrošača, prepoznavanjem njihovih sadašnjih i budućih potreba, kao i pravovremenom isporukom kvalitetnih i zdravstveno ispravnih proizvoda odnosno kvalitetnih usluga.
    Svjesni položaja i odgovornosti na tržištu, postizanje zadovoljstva potrošača, kao i ostalih zainteresiranih strana: vlasnika, zaposlenika, dobavljača i zajednice u kojoj djelujemo, nastojimo ostvariti kroz primjenu sustava upravljanja kvalitetom koji je uspostavljen i održavan prema zahtjevima norme ISO 9001:2015 i nadzorom nad zdravstvenom ispravnošću proizvoda, ostvaren kroz zahtjeve CodexAlimentariusa tj. HACCP sustava.
    Svi zaposlenici, sukladno svojim odgovornostima, obvezni su poduzimati radnje za postizanje ciljeva društva i za zadovoljenje zahtjeva sustava upravljanja kvalitetom opisanih u dokumentaciji sustava.

    Petak, 07 Siječanj 2011 10:07

    Naše medalje

    R.B. Godina Sajam Sorta Medalja
    1. 2003. Vinovita Pinot sivi Srebro
    2. 2000. Vinovita Pinot sivi Zlato
    3. 1999. Vinovita Pinot sivi Srebro
    4. 1998. Vinovita Rajnski rizling Srebro
    5. 1997. Sv. Ivan Zelina Pinot sivi Srebro
    6. 1997. Sv. Ivan Zelina Traminac Srebro
    7. 1997. Vinovita Traminac Srebro
    8. 1996. Vinovita Traminac Zlato
    9. 1996. Vinovita Rajnski rizling Zlato
    10. 1996. Sv. Ivan Zelina Traminac Zlato
    11. 1995. Sv. Ivan Zelina Rajnski rizling Zlato
    12. 1995. Sv. Ivan Zelina Pinot sivi Srebro
    13. 1995. Vinovita Pinot sivi Srebro
    14. 1994. Vino u Hrvata Traminac Srebro
    15. 1994. Vino u Hrvata Rajnski rizling Srebro
    Ponedjeljak, 03 Siječanj 2011 12:45

    Žitarice - funkcionalna hrana

    Dobar imunitet je zdravlje probavnog trakta
    Namirnice bogate prehrambenim vlaknima povećavaju pokretljivost probavnog trakta, a povećana pokretljivost osigurava dobru okolinu za dobre bakterije, a istovremeno omogućava brže uklanjanje bakterija koje nemaju povoljno djelovanje na zdravlje crijeva. Vlakna također vežu određene toksine, primjerice sekundarne žučne kiseline, i uklanjaju ih iz crijeva. Zob pomaže i u ublažavanju iritacija u probavnom traktu. Vlakna sadržana u zobi stvaraju voluminoznu stolicu koja se zahvaljujući tome lakše i brže izlučuje iz crijeva te tako skraćuje vrijeme utjecaja stolice na osjetljivo tkivo crijeva i smanjuje izlaganje crijeva raznolikim iritacijama. Mogućnost pojave raka crijeva također se može bitno reducirati svakodnevnom konzumacijom zobi, ali i od ostalih vrsta raka jer štiti crijeva, a ona su ishodište dobrog imuniteta. Zob pomaže i u regulaciji razine šećera u krvi. Zob također prevenira retenciju (zadržavanje) ekcesivnih tekućina i pomaže probavi općenito.
    Žitarice i glukoza u krvi (visok šećer)
    Dijabetes tipa 2
    Studija provedena na Harvardu pokazala je da samo jedan obrok cjelovitih žitarica dnevno, vodi ka smanjenju rizika od dijabetesa za 34%. Ovo je vjerojatno rezultat spore razgradnje cjelovitih žitarica u organizmu.
    ß-GLUKAN
    Topljiva prehrambena vlakna
    Podvrsta pektina
    Topljiva beta-glukan vlakna iz cjelovite zobi, kao dio prehrane s malo zasićenih masnoća i kolesterola, glavna su supstancija odgovorna za snižavanje razina LDL-kolesterola u krvi.
    KAKO SE PROCES UISTINU ODVIJA?
    Topljiva vlakna u tankom crijevu s hranom stvaraju vrlo viskoznu tekućinu poput gela.
    Visoka viskoznost odgovorna je za odgođenu apsorpciju glukoze u crijevima i reducira razinu glukoze, nakon obroka, kod dijabetičara.
    Ta visoka viskoznost također pomaže i kod smanjenja serumskog kolesterola i razine triglicerida, kao i kod povećanja razine HDL (High Density lipoproteins).
    Žitarice i probiotički napitci (jogurti, sokovi s dodatkom probiotičkih bakterija)

    Žitarice i kolesterol
    Smanjenje razine kolesterola u krvi
    Koronarna bolest srca
    Vlakna žitarica i njihovih proizvoda čini se imaju jači utjecaj na prevenciju srčanih bolesti i bolesti krvnih žila nego vlakna voća i povrća. Osobe koje konzumiraju cjelovite žitarice čak su 30 % manje rizične na razvoj različitih srčanih bolesti. Redovito konzumiranje cjelovitih žitarica smanjuje i razinu kolesterola u krvi.
    Mehanizam djelovanja
    Topljiva vlakna prolaze kroz probavni trakt skupljajući pritom vodu i pretvarajući se u gel koji se miješa sa žučnim kiselinama koje sadrže kolesterol u crijevima i zatim ih iznose iz tijela. Kao odgovor na taj proces, jetra povlači kolesterol iz krvotoka kako bi nadomjestila te žučne kiseline. Tada razine kolesterola padaju.
    Količina topljivih vlakana koja bi se dnevno trebala unositi u organizam da bi se postigao takav pad iznosi 3 g na dan, 0.75 g po porciji
    Američka FDA (Food and Drug Administration) dozvolila je proizvođačima da na proizvode cjelovitih žitarica stave tvrdnje kako ovi proizvodi mogu prevenirati neke srčane bolesti i razvoj nekih oblika raka objavljeno je na stranicama Vitamini.hr.
    Žitarice i pretilost
    Namirnice bogate prehrambenim vlaknima dobar su izbor svakoga tko želi izgubiti na tjelesnoj masi. Ove namirnice sporije se razgrađuju u organizmu, a rezultat je duži osjećaj sitosti, što je u suprotnosti sa prejedanjem, čestim uzokom pretilosti. Također, ove namirnice nemaju previsoku energetsku vrijednost, te tako utječu na smanjenje cjelokupnog kalorijskog unosa.
    Žitarice i rak
    Cjelovite žitarice mogu reducirati rizik različitiih vrsta raka, primjerice raka kolona, želuca, probavnog sustava, žučnog mjehura, mjehura, bubrega i dojke. Zaštitno djelovanje cjelovitih žitarica najbolje je kada se konzumiraju 3-4 puta tjedno. Jedna norveška studija pokazala je da osobe koje konzumiraju najveće količine cjelovitih žitarica imaju za 21% manju smrtnost od raka i za 23% manju smrtnost od srčanih bolesti, u odnosu na osobe koje ne konzumiraju cjelovite žitarice.
    TKO NE SMIJE JESTI NAŠE PROIZVODE
    Zašto osobe koje pate od celijakije ne bi trebale konzumirati naše proizvode od kukuruza ili zobi?
    U svom mlinu meljemo kukuruz, ali i pšenicu pa stoga u kukuruznom brašnu ili palenti možemo naći gluten u tragovima jer kroz iste linije prolaze obje vrste žitarica. Na žalost, to je teško izbjeći, a znamo da osobama koje pate od celijakije i tragovi glutena mogu škoditi.
    Što je CELIJAKIJA?
    Celijakija je bolest probavnog sustava kod koje dolazi do oštećenja tankog crijeva (odnosno do oštećenja crijevnih resica koje su smještene na sluznici tankog crijeva) i ometanja u apsorpciji nutrijenata iz hrane, a uzrokovana je preosjetljivošću na gluten (bjelančevina prolamin: u pšenici glijadin, u raži sckolin, u ječmu hordein i u zobi avenin).

    Ponedjeljak, 03 Siječanj 2011 12:36

    Program pravilne prehrane

    Stara poznata priča, ORGANIZMU JE POTREBNO NAJVIŠE ŽITARICA I NJIHOVIH PROIZVODA, zatim voća i povrća (5 porcija dnevno), mlijeka i mliječnih proizvoda kao i mesa, a na kraju, vrlo malo masti i šećera.
    Iako, tijelu treba svega po malo, ipak prednost treba dati žitaricama te voću i povrću.
    Zdrav način življenja = MENTALNA I DUHOVNA HRANA + PRAVILNA PREHRANA
    Osim sporta, šetnje, plesa, glazbe, dobre knjige, filozofije, u način življenja potrebno je uvesti i pravilnu prehranu. To ćemo najlakše postići ako krenemo "od malih nogu", kao i sve informacije tako i okus i ukus formiraju se u dječjoj dobi i uglavnom ostaju takvi tijekom cijelog života. Ali nikad nije kasno za okrenuti novi list i uvesti pravilnu prehranu u svoju svakodnevnicu. Pravilna prehrana može olakšati kretanje, san, moć koncentriranja, cirkulaciju, zdravstvene tegobe, održavanju dobrog imuniteta...

    Kontakt

    © 2018 - 2021 Božjakovina d.d.